kholanhphuongdong@gmail.com
Số 279 Đội Cấn, Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội

KHO LẠNH BẢO QUẢN KHOAI TÂY GIỐNG

02/Oct/2023

Bước thu hoạch  phân loại khoai: chứa khoai vào bao tải có mắt thưa, mỗi bao chứa khoảng 20kg đến 30kg và xếp vào kho. Xếp các bao chứa khoai thành từng khối, cách nhau khoảng 20 – 30 cm để không khí lưu thông trong kho. Thời gian từ khi thu hoạch đến khi xếp khoai vào kho khoảng 7 ngày, không nên để khoai ở ngoài quá lâu.

kho lạnh Phương Đông 0916 883 228

Bước vận hành máy:
Giai đoạn 1: tiến hành hạ nhiệt độ xuống dần dần, mỗi ngày hạ 1,5°C Ví dụ: Nhiệt độ ban đầu trong kho bằng nhiệt độ ngoài trời (27°C) thì trong vòng 6 ngày hạ nhiệt độ kho lạnh bảo quản khoai tây giống xuống 18 °C. Khoảng thời gian này làm cho khoai quen dần với nhiệt độ thấp và làm ráo vỏ khoai.


Giai đoạn 2: Duy trì nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản bảo quản khoai tây giống ở 18 °C trong thời gian 14 ngày. Giai đoạn này làm cho khoai lành các vết xước và chắc vỏ củ.


Giai đoạn 3 – giai đoạn làm lạnh. Hạ dần nhiệt độ kho lạnh bảo quản khoai tây giống, mỗi ngày xuống 1°C, từ 18 °C xuống 3 – 4 °C, khoảng thời gian khoảng 14 ngày.


Giai đoạn 4: Duy trì nhiệt độ bảo quản ổn định trong kho ở 3 – 4 °C suốt thời gian bảo quản (bảo quản trong khoảng 150 - 200 ngày). Ở nhiệt độ này khoai ở trạng thái ngủ, nghỉ không thể mọc mầm.


Giai đoạn 5: Giai đoạn phục hồi, trước thời vụ trồng khoảng 25 ngày thì tiến hành nâng cao dần nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản khoai tây giống, mỗi ngày tăng lên 2 độC, từ 4 °C nâng lên 18 °C. Duy trì nhiệt độ kho lạnh ở 18 °C trong 2 ngày, sau đó tiếp tục nâng nhiệt độ, mỗi ngày 2 °C, từ 18 °C lên bằng nhiệt độ ngoài trời. Giai đoạn phục hồi này diễn ra trong khoảng 12 ngày, khoảng thời gian này làm cho khoai quen dần với nhiệt độ cao và chuẩn bị mọc mầm. Giữ độ ẩm 90 – 95% trong kho bảo quản khoai tây giống. Sau khoảng 7 – 10 ngày phục hồi là khoai mọc mầm. Mầm đỉnh và mầm bên đều mọc và mọc nhanh. Chuyển khoai giống về nơi trồng khi khoai mới nhú mầm vì nếu để mầm dài, mầm dễ bị dập trong khi vận chuyển.

kho lạnh phunogw đông 0916 883 228

Trên địa bàn tỉnh Nam Định đã có khoảng hơn 100 kho lạnh bảo quản khoai tây giống ứng dụng công nghệ bảo quản lạnh. Hai huyện Ý yên và Nam Trực có số lượng kho lạnh bảo quản nhiều nhất.Ông Nguyễn Văn Đông giám đốc công ty Kho lạnh Phương Đông cho biết thêm ngoài tính năng, tác dụng bảo quản khoai tây giốngkho lạnh bảo quản còn có thể là nơi chứa thực phẩm như rau, củ, quả sạch hoặc thủy hải sản…trước khi xuất khẩu

Công ty TNHH thương mại và dịch vụ Ngọc Phương Đông

Địa chỉ:      249/28 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

Hotline:     0916 883 228

Website :  http://kholanhphuongdong.com/

Fanpage:  https://www.facebook.com/kholanhphuongdong